Što se događa s vašim tijelom kad prestanete jesti šećer

Šećer je okrutna ljubavnica – ukusan je i izaziva ovisnost, ali ne čini vam uslugu. Osim što uzrokuje debljanje, povećana konzumacija rafiniranog šećera povećava rizik od inzulinske rezistencije, dijabetesa tipa 2 i kardiovaskularnih bolesti, a može utjecati na kognitivne funkcije i pamćenje, kaže autorica bestselera Sara Gottfried, dr. Med.

Ispostavilo se da vaša svakodnevna popodnevna slatka poslastica ne samo da vam daje veliku moždanu maglu – prema autoru Davidu Wolfeu, ona također ubrzava starenje.

Možda vam se čini zastrašujućim, čak i nemogućim uklanjanje prerađenog šećera iz prehrane, ali razumijevanje svih izvanrednih stvari koje se događaju kad ga izrežete može vas osnažiti da iskoristite naviku. Nastavi čitati.
Nakon jednog sata

Očekujte povlačenje novca, čak i nakon nekoliko sati. “Šećer izaziva ovisnost i aktivira dopaminski odgovor u nagradnom centru mozga, poput droge”, kaže Wolfe. Ovisno o količini šećera koju svakodnevno konzumirate, mogli biste osjetiti različite padove razine šećera u krvi, znojenje, drhtanje, razdražljivo raspoloženje, glad i tugu. Gottfried predlaže borbu protiv ovih simptoma konzumiranjem svježeg povrća s vlaknima, protuupalnim izvorima proteina i zdravim mastima.

Nakon prvog dana

Dani neposredno nakon što ste prestali jesti šećer možda su najteži. “Možda imate simptome poput odvikavanja, uključujući glavobolju i pad razine energije”, kaže Gottfried. Vjerojatno ćete stalno žudjeti za nečim slatkim.

Ali već se vaše tijelo počinje samo liječiti. Prema Wolfeu, šećer hrani štetne mikroorganizme, poput kandide – koji kad se prerastu mogu utjecati na vaše zdravlje u crijevima. Izbacivanjem prerađenog šećera pomaže u držanju pod kontrolom tih mikroorganizama.

Nakon tjedan dana

Tada se dogodi čarolija. Vaše tijelo će se brzo početi popravljati kad se šećer makne s puta, počevši od poboljšanja razine inzulina i upalnih reakcija. Prema Gottfreidu, za samo 72 sata, kako se razina inzulina počne stabilizirati, i drugi će se hormoni (poput onih koji sudjeluju u skladištenju masti) vratiti na normalnu razinu. Još jedna primjetna razlika? Jasnoća kože i manje natečenosti na licu, kaže Wolfe.

Nakon mjesec dana

“Nakon mjesec dana shvatit ćete što vam je šećer činio, naime povećavajući žudnju, uzrokujući debljanje i infekcije kvascima te pojačavajući upalu”, kaže Wolfe. Zašto? Budući da će mnoga od ovih pitanja, kao i traženja poslastica, nestati.

Dodajte tim blagodatima stabilnu razinu šećera u krvi, poboljšanu mentalnu jasnoću, prirodni gubitak težine i poboljšano zdravlje crijeva. “Zdrava crijeva smanjuju upale u tijelu i sveukupni rizik od mnogih zdravstvenih problema”, kaže Gottfried.

Nakon 6 mjeseci

Zamislite ovo: “Bit ćete toliko daleko od navike da jedete šećer da ne samo da ga nećete željeti, već ga nećete moći ni pogledati”, kaže Wolfe. Gottfried dodaje da ćete, kad imate stabilnu razinu šećera u krvi, otkloniti kilograme, posebno tu okorelu masnoću na trbuhu. Još važnije, bit ćete sveukupno zdraviji: Šest mjeseci bez rafiniranog šećera smanjit će rizik od dijabetesa tipa 2, kardiovaskularnih bolesti i ranog starenja.

Godinu dana bez šećera

Na površini, kvaliteta kože i smanjenje akni, iritacije i tankih linija mogu biti dramatično vidljivi kada se šećer eliminira iz vaše svakodnevne prehrane. Još bolje, vidjet ćete smanjenje ukupnog rizika od bolesti koje se mogu spriječiti, poput dijabetesa, raka, kao i srčanog i moždanog udara. Da ne spominjem, također ćete povećati kvalitetu i duljinu života.